Så underbart gott det här blev! Tänkte göra lite ärtpuré/mos
till Wille, ärter måste ju testas. Det slutade med att vi alla åt det till
middag. Men vi kompletterade med stekt torskrygg, kokt potatis och riven
pepparrot.
Hur enkelt som helst:
Koka upp vatten, häll i ärterna (går bra direkt från frysen). Koka i ca 2-3 min.
Sila av och mixa med stavmixer eller i matberedare. Mixa lite längre och tillsätt
eventuellt vatten om du vill ha en lösare purékonsistens.
Ska det räcka till 4 vuxenportioner så tar du ca 5-7 dl
ärter. Ta av och ställ undan en smakportion eller sked till den lille och rör
sedan ner en skvätt olivolja, salt och peppar.
Betyg: Wille tyckte väl tyvärr inte att det var lika gott
som vi.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar