kom igång tips från Hipp.

Wille har börjat vägra all annan mat än gröt och fruktpuréer. Han som tidigare ätit precis allt. Än så länge är det väl ok att bara äta gröt och frukt men nåt annat vore väl bra om det slank ner. Dessutom har han en ny grej för sig att inte amma på dagen utan bara på natten. Och dessutom är det high life från kl 04. Något desperat efter råd och kanske ett lugnande "det är bara en fas" ramlade jag över detta från Hipp. En bra tipslista för dig som precis ska komma igång med mat och sånt. 

färsk barnmat - på burk.

Hur bra är inte det här? Färsk barnmat gjord i Dalarna. Tyvärr finns det inte att köpa på så många ställen men initiativet är ju kanon för visst känns det lite konstigt att den där barnmaten vi köper på burk kan hålla i ett helt år!? Ett år liksom! Nä, tummen upp för Peppe!

lunchdate.

Hej hej, idag har vi ätit tillsammans. Vi gör det ibland och kallar det lunchdate. Valle åt nudlar, grönsaker och skinka från HIPP och Wille åt Mormors Kalops från Nestlé. Färgen på Valles mat matchade tröjan och fick fem knubbiga tummar upp. Wille tyckte kalopsen var sådär och ansåg även att Valle snackade för mycket och för högt. Till efterrätt serverades puree från Ellas samt bröstmjölk. Valet för Valle blev puree medan Wille tog det sistnämnda. På det stora hela var det en lyckad lunch.

stol to go.

Måste tipsa om den här stolen från BabySeat. Så himla smidig, tar lite plats och är enkel att hänga upp på bordet. Perfekt att ha med när man ska ut och resa eller behöver en extra stol. Här sitter Wille hemma hos mormor och morfar. Hej så länge!  

smörgåsrån.

Tack för att du finns smörgåsrånet. Vi blev kompisar först igår efter att BVC informerat om att mat som Wille brukar tugga på medans mamma gör allt annat inte är ok. En stor bit äpple har varit Willes favorit men nu är det slut med det på ett tag. Stor risk att bitar hamnar fel i halsen. Någon som har tips på andra bra grejer?

avocado.

Precis som banan är avocado ett perfekt mellanmål. Bara att skrapa ur innehållet och äta upp. Supernyttigt och supermättande. Tummen upp för avocado helt enkelt.

asiatisk laxrätt.

När jag lagar mat till Wille så utgår jag ifrån vad vi själva ska äta. Med lite anpassning så fungerar det nästa alltid att laga samma mat. Idag blev vi sugna på något kryddstarkt till lunch. Det ekar nästan i vår kyl för tillfället men hittade squash, broccoli, ingefära, sweetchilisås och fisksås. Lax tinad från frysen, vitlök, chili powder och ris, detta fick bli ingredienserna till dagens lunch. Wille får inte chili powder, sweetchili- och fisksås i sin rätt.

Recept till ca 3 vuxna och 3 smakportioner

3 st laxfiléer
2 st squash
1 broccolihuvud
1 vitlök
ca 2 tsk riven färsk ingefära
1,5 dl vatten
0,5 dl fisksås
0,5-1 dl sweetchilisås
chili powder (Santa Maria)
Kokt ris 3 portioner (ICAs I love Eco, basmatiris använder vi)

Sätt på ugnen, 175 C. Koka riset – utan salt. Skär squash och broccoli i mindre bitar. In med laxen i ugnen i ca 10 minuter. Stek squash, broccoli och vitlök i lite olja (jag använder en stekpanna med höga kanter). Häll i vatten och låt detta nästan koka bort (detta hade jag hoppat över om maten bara var till oss men nu är det bra om grönsakerna blir mjukare). När grönsakerna, laxen och riset är klart, ta så mycket som du behöver till den lilla och mixa till önskad konsistens. Tillsätt vatten om det behövs och rapsolja har du antingen i direkt eller tillsätter till varje portion. Häll över riset i stekpannan, höj värmen rejält och krydda med riven ingefära, fisk- och sweetchilisås och chili powder. Rör om och låt steka nån minut. Salta och peppra laxen. All done!

bra grejer att ha.

När du har tröttnat på att allt ligger huller om buller i väskan. Då kan vi tipsa om lite bra förvaring. Klassiska zip-påsar och små burkar till maten. Allt finns på ICA. Släng ner majskrokar, haklapp, sked och några färdiga klämpåsar som alltid är bra att ha extra av (t ex en sån här). Så – redo och du slipper vara en Ove i Solsidan på nästa fikahäng (om du som jag alltid glömmer och behöver ”låna”).

skrädmjölsgröt.

Som ett alternativ till de industritillverkade grötarna testade vi igår att laga skrädmjölsgröt. Skrädmjöl är tillverkat av ekologisk hel havre som blötlagts, rostats och sedan malts. Detta mjöl passar bra att göra barnets första gröt av då just havre innehåller små mängder gluten. 

Recept till en portion

1/2 dl skrädmjöl
ca 2 dl vatten (jag spädde på lite efter hand tills jag fick den konsistens jag önskade)
1 tsk rapsolja
toppa med valfri frukt/bärbpuré

Blanda mjöl och vatten i en kastrull och låt koka upp. Sjud i några minuter och låt sedan gröten stå och svälla och svalna i ytterligare några minuter. Blanda ner rapsolja och puré och servera.

Vi testade bara några skedar igår men de gick ner utan några sura miner. Nästa gång ska jag nog blanda ner lite havregrynskross också.